【玉米面窝窝头】----给餐桌添加一道粗粮食品
“ 这个窝窝头我是第一次做，这次回家拿了点妈妈家的玉米面回来。妈妈家的玉米面和黄豆粉都是要来喂鸡，哎，这鸡吃的比我还要健康呢。。。”
[主料]
玉米粉：50克
面粉：150克
白糖：50克
[辅料]
酵母：6克
温水：100克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[玉米面窝窝头的做法步骤]
1、玉米粉和面粉，酵母，白糖混合。
2、加进温水合成面团，盖上盖子醒发20分钟。
3、将玉米面团搓成条切成块，将面块撮成圆锥型。
4、用两只手把面团捏在手上，用一个手指在面团底部旋成孔洞，成窝窝头形状。如果粘手用点点面粉做手粉。
5、蒸笼下垫一点玉米叶子，或者直接涂点油。然后把做好的窝窝头排在面上，预留空位。
6、全部做好后，盖上蒸笼盖子隔水加热，约蒸10分钟就可以了。如果盖子有气孔可以用湿布盖在面上。
7、蒸好的窝窝头口感比较松软，清甜。冷却后加热再吃比较好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜