蛋白椰球
“ 我总是安慰自己这款椰球没有用到黄油，很健康很健康，可是实际糖真的是太多了，但真的很好吃，而且操作简单，一个料理盆就可以搞定了，”
[主料]
低筋面粉：20g
椰丝：80g
鸡蛋清：70g约两个鸡蛋
[辅料]
奶粉：20g
白砂糖：45g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[蛋白椰球的做法步骤]
1、将椰丝、面粉、白砂糖混合拌均匀。
2、蛋清用筷子打散，倒入椰丝面粉混合物中，用手搅拌按压均匀成一个面团。
3、用手揉成小球，在椰丝里面滚一下（揉成小球后不滚椰丝也可）。
4、小球2-2.5厘米左右，一锅出来的大小要均匀。
5、放入预热好的烤箱，150℃，25~30分钟。
[小窍门]
1、、小球滚不滚椰丝都可以，滚完椰丝的小球烤出来的上面是白色，看着更好看一点。
2、、椰球要用较长的时间较低的温度烤出来才好吃，才酥香。
3、、小球不要太大，每一锅的大小尽力一直。
使用的厨具：电烤箱
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