素腐皮卷
“ 这个菜源于我们家乡的一道菜：粿肉。
做法也是相近的。只是我采用了素的做法。
米爸虽然不吃肉但还是喜欢这些煎啊炸的东西。大家觉得香口吧”
[主料]
腐皮：2块
面筋：适量
木耳：适量
粉丝：适量
白菜：适量
[辅料]
生粉：适量
酱油：适量
面粉：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[素腐皮卷的做法步骤]
1、面筋用厨房剪刀剪成小块状
2、白菜也切碎
3、粉丝泡软以后切碎
4、木耳泡发洗干净切碎
5、所有主材料
6、加入生粉面粉
7、加入花生油。加酱油。盐
8、加入五香粉
9、抓均匀
10、取腐皮一张包入材料
11、从一边卷起然后用剪刀剪去多余腐皮。
12、蒸笼屉抹油把做好的腐皮卷码好上锅蒸十分钟。
13、凉却以后切小块
14、不粘锅坐油煎至两面金黄即可
15、不喜欢油炸朋友可以忽略油煎步骤
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 私房菜