白菜炖豆腐
“ 老妈前几天专门到农贸市场特意给我们买的大白菜，可以说非常的好吃，甜丝丝的，而且开锅就熟。放点豆腐一起炖，就是一道美味的家常菜。”
[主料]
白菜：半棵
豆腐：100克
[辅料]
葱：适量
[配料]
白糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜炖豆腐的做法步骤]
1、准备材料。
2、白菜切丝。
3、将豆腐切成长条,将豆腐放入锅中煎。
4、煎至两面金黄，放入葱丝，少许白糖。
5、放入白菜丝，此时加入淹过白菜的水。大火烧开，小火炖。
6、最后加入适量的盐，出锅就行啦。
7、美味家常菜。
[小窍门]
1、、加少许白糖的目的是提鲜味，但实际上并吃不出甜味来。
2、、视各人口味可以加点胡椒粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜