五香花生米
“ 为国庆节添一道清爽可口的五香花生米。”
[主料]
花生米：200克
[辅料]
胡萝卜：半根
笋：半根
[配料]
香油：适量
盐：适量
味精：适量
八角：适量
桂皮：适量
花椒：适量
小茴香：适量
香叶：适量
姜：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[五香花生米的做法步骤]
1、备花生米
2、清水泡花生米，3到4小时。
3、笋 胡萝卜切丁备用。
4、泡好花生米如图。
5、五香调料：八角 桂皮 香叶 花椒 小茴香。
6、姜切片。
7、锅坐水烧开，放入花生米，五香调料，姜，盐，煮30分钟。
8、胡萝卜 笋丁，开水焯熟（水中加入少量盐）。
9、将五香花生米、胡萝卜丁、笋丁捞出，放香油、味精，拌匀装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜