芝麻餐包
“ 女儿爱吃汉堡，担心外面添加剂太多，就下决心自己动手做，哎，母爱真的好伟大啊～”
[主料]
高筋面粉：200克
白糖：20克
黄油：20克
盐：1克
全蛋液：1个
水：75ml（或牛奶）
[辅料]
白芝麻：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：未知
[芝麻餐包的做法步骤]
1、所有材料（除黄油外）混合一起，揉成光滑的面团，留出部分蛋液，最后上色用
2、加入黄油，揉到扩展阶段，也就是揉到能拉出薄薄的手膜，这一步忘了拍照
3、盖上保鲜膜，放温暖地方发酵到2-2、5倍大，用手指按下去，不粘手也不回缩，就是发酵好了
4、用手按压，进行排气
5、分成5等分，揉圆，醒发15分钟
6、揉成光滑的面团，放入烤盘中，中间留些空隙，进行二次发酵，避免都粘连一起
7、发酵至2倍大，涂上剩余蛋液
8、均匀撒上白芝麻
9、预热180度，中层，15分钟左右
10、香喷喷的芝麻餐包出炉了。
11、夹入鸡肉，沙拉，生菜，又成了奥尔良鸡腿堡，享受美味吧!
所属分类： 小吃