牛奶餐包
[主料]
高粉：200克
酵母：4克
糖：30克
鸡蛋：30克
牛奶：100克
盐：2克
黄油：35克
[辅料]
粗沙糖：小许
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[牛奶餐包的做法步骤]
1、 把主材料除黄油外全放进面包机内
2、 把面团搅拌光滑后加入黄油
3、 把面团继续拌至扩展阶段在面团面包机内发酵至2.5倍大
4、取出松驰20分钟
5、 面团分割成6等份
6、 把一份面团擀成椭圆状
7、 把面片由外至内卷起
8、 把卷好的面团放在烤盘里
9、在温湿处发酵1.5倍大，用剪刀剪出向道口子
10、 洒下粗沙糖
11、 把烤盘在放180度的烤箱内，烤20分钟左右
12、出炉
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐 快餐