黑椒蚝油杏鲍菇--简单快手菜
“ 杏鲍菇韧性够，所以手撕也是一种不错的做法，黑椒蚝油杏鲍菇吃起来，有种仿佛置身在西餐厅感，黑椒口感，蚝油鲜味，让吃杏鲍菇就像在吃肉的感觉。”
[主料]
杏鲍菇：2个
[辅料]
黑椒粉：10g
盐：5g
芝麻油：1勺
火麻油：1勺
蚝油：20ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑椒蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、食材备用：杏鲍菇两个
2、将杏鲍菇从头部开始撕起，手撕成长段。
3、将黑胡椒粉、一勺盐、芝麻油一勺，直接干拌，放置20分钟。
4、倒亦舒堂火麻油热锅，然后倒入腌制过的杏鲍菇条，炒杏鲍菇变软，即可倒入蚝油，炒至熟即可出锅。
[小窍门]
炒杏鲍菇不适合大火，中火炒即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐