芝麻果仁糖
[主料]
黑芝麻：150克
白芝麻：150克
核桃仁：100克
南瓜仔仁：50克
花生米：100克
[辅料]
白砂糖：500克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[芝麻果仁糖的做法步骤]
1、熄火后把黑白芝麻、花生米、核桃仁和南瓜籽都倒入糖水锅里，快速搅拌，使糖把所有果仁粘住！
2、花生核桃分别炒熟，装起备用！
3、花生核桃分别炒熟，装起备用！
4、把白砂糖煮到焦黄为止就可以了！
5、熄火后把黑白芝麻、花生米、核桃仁和南瓜籽都倒入糖水锅里，快速搅拌，使糖把所有果仁粘住！
6、一次性盒子提前抹上油，然后快速把芝麻糖装到盒子里，压平！
7、压平了就马上倒出来，趁热切！
8、我技术不好，切的不漂亮！但味道不错！
[小窍门]
核桃仁和黑白芝麻炒一会儿就好了，要趁热切，不然冷了就硬了不好切！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 甜品