玉米烙
“ 正是吃玉米的时候，大都直接煮着吃了，纳米还可以，比较喜欢，昭彤不怎么喜欢吃。换换样子试试看。
煮好的玉米再加工一下，玉米烙试一下看看。”
[主料]
熟玉米：适量
[辅料]
淀粉：适量
鸡蛋：适量
[配料]
糖：适量
烹调油：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米烙的做法步骤]
1、材料图。玉米是煮熟的。
2、将玉米籽剥下来。
3、加鸡蛋，加糖，加淀粉。
4、拌均匀。
5、平底锅倒油烧热，将拌好的玉米铺在锅底。
6、小火加热至玉米饼成型，用锅铲净饼子分开，便于翻面。
7、将玉米饼翻面后继续煎至熟透。出锅改刀即可。
[小窍门]
１、    玉米可以煮熟，也可以蒸熟，怎么方便怎么来，如果煮熟的，趁热将玉米捞出，水汽会很快蒸发，比较干爽。
２、    鸡蛋和淀粉的量不需要太多，使玉米团起来即可。
３、    烙的过程保持小火，将饼子分开是便于翻面。
４、    也可以将糖换成咸味儿调料，吃起来也不错。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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