杏仁时蔬拼盘
“ 虽然已经入秋，总是爱吃些凉拌菜。因气温高胃口不太好，做菜就得做些爽口开胃的，而且营养还得全面。那么把各种蔬菜弄到一起做拼盘就成了夏季不错的选择。即清淡爽口，又营养全面。而且不怕家里有挑食的孩子，里面总会有一种他爱吃的菜的。”
[主料]
虾仁：100g
彩椒：2个
黄瓜：50g
胡萝卜：50g
[辅料]
洋葱：50g
黄花菜：50g
[配料]
盐：适量
辣椒油：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[杏仁时蔬拼盘的做法步骤]
1、备好原材料。
2、胡萝卜切条，鲜黄花菜去根洗净，开水焯烫一下，快速投入凉水中过凉，保持爽脆
3、彩椒和黄瓜切条
4、所有蔬菜整齐的码放在盘里
5、洋葱切碎丁，和杏仁一起，加盐、白醋、香油拌均匀
6、把辅料中的所有调味料加入碗中，做一个碗汁，以拌蔬菜用。
7、拌好的杏仁放入中间，和碗汁一起上桌，吃的时候浇上碗汁即可，或者沾食也是可以的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜