莲子百合瘦肉煲
“ 功效：
清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。”
[主料]
莲子：30克
百合：30克
精瘦肉：200克
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[莲子百合瘦肉煲的做法步骤]
1、莲子、百合洗净，用清水泡1小时。
2、精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。
3、锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。
4、把焯好的肉片放到砂锅里。
5、再倒入泡好的莲子和百合。
6、倒入清水，水量要漫过食材。
7、盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。
8、关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。
[小窍门]
调料要少加，以免对气管有刺激。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 孕妇