素炒丝瓜条
“ 这是爸爸上班的地方自己种的无公害丝瓜，这种丝瓜非常好，即使很大条也不会老的那种，所以炒着吃很好，什么都不放这样吃也很好吃，重要的是要放点蒜米，会非常提味~
夏天吃丝瓜也比较好，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。”
[主料]
丝瓜：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
八角：适量
大葱：适量
大蒜：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒丝瓜条的做法步骤]
1、丝瓜去皮后切成长条。
2、锅中热油爆香葱花和八角。
3、把丝瓜条倒入锅中。
4、用手垫着锅来回晃动来炒丝瓜。
5、炒至丝瓜变软后加入一勺盐。
6、滴入适量生抽。
7、最后出锅前加入适量切碎的蒜米拌均匀即可。
[小窍门]
1、.用锅垫着炒出的丝瓜会更漂亮。
2、.蒜米最后放味道会非常好。
使用的厨具：炒锅
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