白灼菜芯
[主料]
菜芯：500g
[辅料]
葱：少许
蒸鱼豉油：2匙
[调料]
油：10g
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼菜芯的做法步骤]
1、用去皮器将菜心前端的外皮刮掉，并清洗干净备用。
2、小葱用刀拍一下，然后切成斜丝。
3、锅中做白水加少许盐及食用油，水开后把菜心放在水中焯十秒左右捞出。
4、把焯好的菜心码在长盘中，为了方便食用，这时我会把菜心切成四段，然后把切好的小葱整齐的码上。
5、将蒸鱼豉油均匀的撒在菜心上。
6、锅中放油，把油烧热后依次淋在小葱上，一盘美味的白灼菜心就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐