叉烧炒苦瓜
“ 天热多吃苦瓜，具有清热解暑，热量低，是度过炎热夏季的必备蔬菜。”
[主料]
苦瓜：1条
叉烧：少许
[辅料]
红辣椒：少许
蒜头：2粒
油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[叉烧炒苦瓜的做法步骤]
1、备食材:苦瓜，红辣椒，叉烧，蒜头。
2、苦瓜洗净去瓤斜切薄片，红辣椒切丝，蒜头拍碎去衣。
3、锅中水烧开放少许油，盐，把苦瓜下去焯水
4、焯水1分钟，捞出过凉水
5、锅热放油，把蒜头，红辣椒，叉烧炒香
6、把苦瓜也下锅翻炒
7、调少许盐再炒一会即可
8、盛上碟。
9、成品。荤素搭配，美味哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐