凉拌黄瓜鸡丝
[主料]
鸡腿：适量
黄瓜：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
花椒：适量
辣椒粉：适量
[配料]
醋：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜鸡丝的做法步骤]
1、鸡腿放入冷水中，加入姜片和葱，慢慢煮熟
2、黄瓜刨成丝，撒一些盐让它出水
3、准备姜，葱，辣椒粉，花椒，酱油，醋装在小碗里
4、等黄瓜都成塌塌的样子了，把水榨干
5、将煮熟的鸡肉放冰水里过一下，撕条铺在黄瓜上
6、热一些油，浇在之前的小碗里，然后倒入之前的黄瓜鸡丝上~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜