鲫鱼豆腐汤
“ 一个热爱各种汤的人。”
[主料]
鲫鱼：适量
豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
油：适量
姜：适量
口味：鱼香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、鱼洗净用盐搓一搓，腌一下，等下好煎。
2、切姜丝、葱段、豆腐备用，顺便煮一壶开水等下煮汤备用。
3、热油姜爆炒。
4、下鱼，煎鱼，煎至两面金黄。加入事先煮好的开水（水一定要开，汤煮出来才会浓稠哦）。
5、水煮开后再加入豆腐，用慢火再滚15分钟，滚越久汤越浓，煮好后加入葱点跟盐调味，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹