爆炒酸笋
“ 这笋是婆婆种的,也是自己腌制的,前几天回去就提了一大个回来,还没吃完,今天又再次开锅了.”
[主料]
酸笋：三分之一个
五花肉：1小块
[辅料]
红辣椒：1根
葱：2根
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒酸笋的做法步骤]
1、酸笋洗净切条状,五花肉切薄片,葱切段,红辣椒切丝备用,
2、热锅倒油,再把五花肉放入煎出油.
3、煎好五花肉,放葱白段、红辣椒爆香。
4、放入酸笋，继续爆炒。
5、最后放葱末、调味，起锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜