凉拌金针菇
“ 天气太热，懒得下厨的孩纸看这里”
[主料]
金针菇：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
木耳：适量
香菜：适量
姜蒜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
老抽：适量
陈醋：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、准备食材，洗净后切丝
2、胡萝卜放入开水中煮一分钟捞出过凉水，沥干水
3、金针菇，黄瓜，木耳焯水，放盐，糖，老抽，醋适量
4、锅内放油烧热下蒜末爆香，喜欢吃辣的也可以下干辣椒
5、热油和蒜末倒入准备好的食材中，撒上香菜，芝麻。拌匀即可食用
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜