珍珠可可蛋糕——出自《梦色蛋糕师》安利·留卡斯老师之手
“ 虽然努力了，可是还是没有安利老师做的好呢~~
  漫画图可查看《梦色蛋糕师》1集10:50的时候。
 在这部动漫里，天王寺麻里是安利老师的爱徒，甜点做的可好了呢~~~我也好想像她一样，给品尝者带去快乐······
  从今天开始努力啦！始めまして、どうぞよろしくお愿いします。【初次见面，请多指教！】”
[主料]
低筋面粉：60克
鸡蛋：4个
[辅料]
泡打粉：1克
可可粉：适量
[配料]
砂糖：60克
植物油：40克
牛奶：13克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[珍珠可可蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄和蛋白分离，将蛋白打发至奶油状备用。
2、  将低粉，砂糖，牛奶，植物油，泡打粉，鸡蛋黄混合在一起，用手动打蛋器打散，注意不是打发。
3、  蛋白分三次加入刚才的糊中，切拌均匀。倒入适量的可可粉，使其颜色变黑。切拌均匀。如果怎么也弄不匀，就用手搅一搅。如果怕味道苦，再加一些糖。
4、  把糊倒入刷油的模具中。注意别倒太满，七分满就可以，因为烤的时候还要膨胀。我用的是图中那样长方形的模具。
5、  入烤箱，上下管发热，中层，175度，烤20分钟。
6、  烤好后，出模，切成你喜欢的形状，【遵照动画片，我切的是边长约3厘米的正方形，高控制在1至2厘米】叠成几层。在每一层中间抹上果酱，注意别抹太厚哦。最后在上面加几粒蛋糕屑，就完成了。麻里的梦色甜点，请君品尝！
7、  香香甜甜，松软可口，可可的气息······大家一起融化在甜点里吧······
[小窍门]
1、.你也可以在制作中把可可换成蜂蜜试试哦，那就成了麻里最喜欢的蜂蜜蛋糕了！
2、.你也可以切成其他你喜欢的形状，涂其他的果酱。
3、.我做完后还剩了好多蛋糕，想想怎么利用它们吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙