素煸菜梗
“ 特别简单的家常小菜，不浪费的好吃法！”
[主料]
空心菜梗：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
辣椒：适量
青花椒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
花椒油：适量
烹调油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素煸菜梗的做法步骤]
1、 材料图
2、菜梗洗净后用葱丝刀或者普通刀劈开。
3、 辣椒剪开，蒜去皮切碎。
4、 炒锅倒油，下花椒和辣椒小火炒香。
5、下大蒜碎炒香。
6、下入菜梗翻炒。
7、加约2克盐，10毫升生抽。
85、毫升花椒油，一点点糖，出锅即可。
[小窍门]
１、     菜梗也可以用刀拍松。
２、     炒花椒和辣椒的时候要用小火，不要炒糊了。
３、     花椒油很重要，突显菜品的麻辣风味儿，不能少。
使用的厨具：炒锅
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