红泡椒鸡爪
[主料]
鸡爪：500克
[辅料]
姜片：适量
红泡椒：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
白醋：2勺
泡椒水：12勺
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[红泡椒鸡爪的做法步骤]
1、食材：鸡爪、红泡椒、姜片。
2、将鸡爪剪去指甲清洗清洗捞出。
3、放在案板上剁开。
4、下入清水锅中。
5、接着，搁入姜片，加适量的料酒。
6、煮开、煮上8分钟。
7、关火，捞出。
8、然后，用清水反复冲洗2——3次。
9、控干水分，放入保鲜盒中，加适量的盐。
10、加2勺白醋。
11、倒入适量的凉开水。
12、搁入适量的红泡椒，加12勺泡椒水。
13、拌匀。
14、最后，放入冰箱里浸泡1天可以吃吃了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜