简单美味蒸出来-----豉油鸡翅
“ 这道菜菜是自己想象着做的，因为以前妈妈教过做蒸鸡，但鸡身上最受欢迎的部位就是鸡翅了，所以今天改变一下，只蒸鸡翅，做法和味道嘛，也要做一些改变哦。”
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
豆豉：适量
花椒：适量
姜丝：适量
大葱丝：适量
[配料]
蚝油：适量
芝麻油：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[豉油鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，两面各划两刀。
2、豆豉切成末。
3、将调味放入鸡翅中，用一半的豆豉末。
4、拌匀腌制半小时。
5、半小时后，鸡翅放入蒸锅中，水开后蒸半小时。
6、蒸鸡翅的过程中，准备好青红椒末，蒜末。
7、鸡翅蒸好后，锅里放适量的油，烧热后，放入豆豉末、蒜末炒香，再放入青红椒末，翻炒片刻后倒一些蒸鸡的汁水。
8、淋在鸡翅上即可。
[小窍门]
原料：鸡翅
调味：豆豉 花椒 姜丝 大葱丝 蚝油 芝麻油 料酒 生抽
配料：豆豉 蒜 青椒 红椒
1、、将鸡翅两面各划两刀，是为了让鸡翅更入味。
2、、直接蒸好的鸡翅已经很美味，我最后再淋入炒香的豆豉，是让了让豉香味更浓郁。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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