地三鲜
“ 这道地三鲜可不一般啊，所有食材都是有机食品，没有化肥农药的”
[主料]
茄子：2个
土豆：1个
青椒：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[地三鲜的做法步骤]
1、准备原料
2、锅中倒油，把土豆和茄子煎一下
3、到这个程度就可以了
4、锅中倒少许底油，放葱姜蒜煸香，烹入生抽和料酒
5、倒入煎好的茄子土豆和改刀的青椒翻炒几下
6、出锅前加少许盐和胡椒粉就可以了
7、好吃看得见
[小窍门]
煎茄子的油要比炒菜多，茄子吃油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜