小炒鸡腿丁
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”
[主料]
鸡腿：1个
[辅料]
青辣椒：4个
红朝天椒：5个
大蒜：5颗
[调料]
植物油：5g
盐：3g
老抽：少许
生抽：1勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：神级
[小炒鸡腿丁的做法步骤]
1、鸡腿选择新鲜的口感好。
2、剁成大小均匀的小块，放盐、生抽、淀粉、1勺植物油抓匀腌渍十分钟。
3、植物油五成热放入鸡块大火翻炒。
4、加入老抽调色。
5、炒好的鸡腿拨至一边，放入姜块、大蒜煸出香味  。
6、加入青红辣椒、盐。
7、翻炒均匀。
8、香辣下饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜