酸奶酥粒包
[主料]
高粉：200克
低粉：50克
奶粉：15克
酸奶：60克
白糖：35克
鸡蛋：1个
酵母：2克
黄油：35克
[辅料]
盐：2克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶酥粒包的做法步骤]
1、先把除黄油和酥粒以外的材料全部放入揉面桶搅拌；
2、搅拌成面团出粗膜，把黄油加入，再搅拌，直到面团出薄膜；
3、用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵；
4、取出发酵好的面团，排气，分割大小相同的小面团，揉圆盖上保鲜膜静置15分钟；
5、取静置好的面团擀开，重复擀几次，把空气尽量排干净；
6、把面团擀成长条型，再卷成长条型；
7、把弄好型的面团放在椭圆芝士蛋糕模里；
8、盖上保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵；
9、把发酵好的面团取出，刷上蛋液，撒上酥粒；
10、烤箱上下火180度预热，烤15分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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