冬瓜玉米鲜虾汤
“ 很美味的一道汤，很跳眼的色。没有放油，相当清爽。在宴客菜中可以起来晕素相搭的作用。添加了胡椒粉，芝麻油，味道也是相同的不错。”
[主料]
冬瓜：适量
玉米：适量
[辅料]
虾：适量
烤肠：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜玉米鲜虾汤的做法步骤]
1、冬瓜去皮去瓤切成片。
2、从冰箱中取出冻玉米、冻海虾、小烤肠。
3、锅中放适量水，放入玉米、肠、海虾。
4、加入少许高汤精。
52、片姜大火煮开。
6、当汤汁味道渐浓时，放入冬瓜、盐继续煮沸，至冬瓜熟烂关火。
7、加入芝麻油。
8、加入胡椒粉调味盛出即可。
[小窍门]
1、、如果不是冷冻的食材，可将所有食材一起下锅。
2、、如果放沙锅来煲，味道更赞。
3、、烤肠可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜