西红柿鲜虾疙瘩汤
“ 这都快两个周没见太阳了，每天的天都阴阴的，今早，给老公做了西红柿疙瘩汤，端在阳台上拍，本来艳丽丽的汤，拍出来竞失了色。味道，是相当的赞，用老公的话说，别看是夏天，稀里呼噜喝一碗，出一通汗，舒服啊！”
[主料]
面粉：80克
熟海虾：6只
西红柿：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
高汤精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜虾疙瘩汤的做法步骤]
1、西红柿去皮切小块，葱切小段。
2、锅中放少量油，爆香葱，入西红柿丁炒。
3、加入适量水、高汤精。
4、加入鲜虾大火煮沸。
5、面粉加少量水搅成疙瘩。
6、水沸后，一点点撒入疙瘩。
7、当疙瘩熟时，加盐、葱花调味出锅。
[小窍门]
1、、搅疙瘩时，要一点点的加水，一点水就足够了。
2、、撒疙瘩时，要边撒边搅拌锅，以免成大疙瘩团，不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜