熊猫馒头
[主料]
普通面粉：200g
水：90g
酵母：3g
色拉油：8g
盐：1g
白糖：60g
[辅料]
普通面粉：20g
巧克力粉：2g
白糖：5g
清水：8g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[熊猫馒头的做法步骤]
1、将白面团原料部份，揉面光滑的面团；
2、静置发酵，约2倍大，即可；（大热天，发酵速度太给力了。所以，注意别发酵过头了哟）
3、黑面团部份，揉成光滑的面团放碗里备用；
4、将发酵好的白面团分割成均匀大小的小面团；
5、用手滚成圆形；（两手捏住面团两边，向外朝底翻，反复两三次，面团表面就光滑了）
6、取1/3黑面团搓成细长条，揪出熊猫的耳朵，粘在白面团上方两侧；
7、桌面撒点干粉，将剩下的黑面团先擀成面片，然后用带有大小圆孔的工具印出熊猫的眼睛
8、微拉扯一下成椭圆形，然后粘在白面团上，可沾点水增加粘度；熊猫馒头胚就完成了！
9、蒸锅里先装好水，蒸架上抹成簿油防粘；将熊猫馒头胚摆入，注意每个之间要留有空隙；蒸之前，进行第二次发酵，30分钟左右；
10、然后开火，大火，蒸制15分钟；关火后，不要急着开盖，虚蒸3分钟，大功告成啦……
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 儿童 馒头花卷 儿童节 午餐