七夕前的十五分钟Ⅱ——红豆西米布丁
“ 之前发了《七夕前的十五分钟Ⅰ》妈妈看了夸我有做她绑爸爸的胃的天赋。
哈哈...
今天发第二篇 大家多多捧场
我觉得这个超可爱超简单”
[主料]
鸡蛋：一只
西米：适量
红豆：适量
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[红豆西米布丁的做法步骤]
1、加糖打散鸡蛋
2、往蛋液里加水，水的分量是蛋液的一半。
3、把浮在蛋液上的泡泡去掉，不然布丁就会变得凹凸不平了。
4、开水煮西米
5、煮到像这样里面有个小白点就关火焖一会
6、焖到透明然后洗冷水澡
7、将西米放到蛋液里
8、轻轻搅匀
9、瓶子底部放红豆
10、倒入布丁液，盖一层保鲜膜
11、用牙签在保鲜膜上戳几个小洞
12、冷水下锅蒸至凝固即可
[小窍门]
倒数两步是布丁嫩滑的诀窍。
使用的厨具：煮锅
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