竹荪火腿肠煎蛋饼
[主料]
竹荪裙边：适量
火腿肠：1根
土鸡蛋：3个
[辅料]
胡萝卜：适量
香葱：适量
黑芝麻：适量
盐：少许
红薯淀粉：1匙
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤]
1、竹荪多次浸泡，直到黄水尽除，水清了就可以啦。
2、竹荪筒拿去煲汤了，把竹荪的裙边取下，挤干水份。
33、个土鸡蛋加2匙清水打散。
4、加进剁碎的石荪裙边。
5、加1匙红薯淀粉和少许盐，搅匀至顺滑无干粉。
6、火腿肠和胡萝卜切小丁，香葱切成葱花。
7、电饼铛不加热也不抹油，先倒入混合好的蛋液，摇晃至均匀摊平。
8、均匀的撒上火腿肠丁和胡萝卜丁。
9、再均匀的撒入香葱末和黑芝麻。
10、用4档的火力，盖上盖烙几分钟，鼓起大泡就熟了。
11、烙好的竹荪火腿肠蛋饼切块装盘，早餐用它配粥配糊都合适哦！
[小窍门]
竹荪要浸泡到无黄水，其间需换1-2次水。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 家常菜 快手菜 早餐