冬瓜丸子汤
[主料]
毛冬瓜：1个
猪肉馅：1小碗
[辅料]
细粉丝：1小捆
鸡蛋：1个
香菜：适量
葱末：适量
姜末：适量
[配料]
食用油：适量
酱油：适量
香油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[冬瓜丸子汤的做法步骤]
1、冬瓜削皮
2、切大小薄厚均匀的薄片
3、肉馅自然解冻后，放1个鸡蛋、葱末姜末，食用油、酱油、盐、味精
4、搅拌均匀
5、锅里放一点底油
6、放葱花炒香
7、再放进冬瓜炒一会
8、然后放入开水没（MO 4声）过冬瓜片就可以了
9、盖锅盖大火烧开
10、这是准备粉丝和香菜
11、烧开后，改中火下肉丸，用小勺在肉馅碗里面滚成一个小球形
12、慢慢的放进锅里面，一个一个放
13、肉馅都放进去后，用汤刷一下肉馅碗倒入锅中，这样挂在碗边的肉馅就不浪费了
14、放粉丝，盐、味精，再煮1~2分钟，就熟啦
15、关火，放香菜，滴香油就可以享用啦~~~ 哇咔咔！
16、照片1
17、照片2
18、照片3
19、照片4
20、照片5
21、照片6
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜