清蒸大闸蟹
[主料]
大闸蟹：适量
[辅料]
生姜：适量
香醋：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸大闸蟹的做法步骤]
1、从冷藏室拿出鲜活的大闸蟹，用自来水泡着，水不超过蟹的眼睛
2、切几片姜和少许姜丝备用
3、流动水用牙刷洗干净大闸蟹
4、把每个蟹身上放上姜片和紫苏叶，蒸锅上气后放入，大火蒸15分钟左右
5、配姜丝香醋汁
6、趁热品尝最佳
7、美美的享用吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 海鲜