家常蛋炒饭
“ 家中常会有剩饭，怎样才能把剩饭合理地处理掉，使之美味可口呢，最简单方便的方法应该是蛋炒饭吧，既简单易行，又美味可口。”
[主料]
白米饭：1碗
鸡蛋：1个
[辅料]
虾仁：适量
菠菜：少许
蚕豆：少许
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、家中的剩饭
2、把鸡蛋打到碗里
3、用筷子把鸡蛋搅拌均匀
4、锅里倒入少许油加热
5、把搅拌好的鸡蛋糊倒入锅中搅碎
6、加入剩饭搅拌均匀后再加入盐翻炒
7、加入熟的蚕豆与菠菜以及虾仁翻炒一下
8、美味可口的蛋炒饭出锅喽
[小窍门]
鸡蛋糊倒入油锅时要用大火炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱