咖喱鸡肉饭--多一点的快乐
“ 新学的一道菜，希望家人会爱吃。咖喱鸡肉饭，做起来既简单又很美味，土豆、洋葱、胡萝卜，材料是最普通的，菜品很营养。
忙了一天，想要吃的既卫生又简单，咖喱鸡肉饭就最适合了。只要把不同颜色的蔬菜切成小块，一起下锅煮熟，然后在加入咖喱块煮就可以了。丰富的颜色既符合人体每天所需，而且还很好看，让人胃口大开。”
[主料]
土豆：1个
洋葱：半个
胡萝卜：1个
鸡胸肉：适量
[辅料]
米饭：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱鸡肉饭的做法步骤]
1、将土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱洗净切块
2、将鸡腿切成小块，加入料酒、盐，稍腌几分钟，备用
3、锅内加入适量的水，水开后，将土豆、胡萝卜、洋葱，涮一会，沥干水备用
4、锅内放适量油，将鸡肉放入煸炒至变色
5、切成小块的土豆、胡萝卜、洋葱与鸡肉一起翻炒2分钟，加适量水(最好是热水，能没过蔬菜)，盖好锅盖煮5-10分钟，然后加入咖喱块
6、大火煮开后转中小火，至汤汁浓稠即可。最后，直接淋在米饭上就可以了
[小窍门]
1、、用小碗先装好米饭，在反扣在盘子上，更好看
2、、买咖喱的时候最好买块状的
3、、咖喱包装上都有标明是原味、微辣或中辣，根据自己的口味购买，嗜辣的可以另外加些辣椒面
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜