蒜薹炒肉丝
[主料]
蒜苔：500g
肉：200g
[辅料]
葱花：适量
姜：适量
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜薹炒肉丝的做法步骤]
1、蒜薹洗净切丝，葱花适量
2、肉切丝
3、油热下入葱花姜肉丝
4、变色后加入蒜薹不断翻炒
5、炒至蒜薹变色，加入酱油再翻炒一会
6、加入少量水，盐
7、盖上锅盖，中火，直至蒜薹由翠绿变成深绿色
8、出锅前加味精
使用的厨具：炒锅
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