海米冬瓜
“ 就我个人而言，冬瓜的吃法我只喜欢两种，一是冬瓜丸子汤另外一个就是这个海米冬瓜了。”
[主料]
冬瓜：适量
干小虾米：适量
细粉丝：适量
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[海米冬瓜的做法步骤]
1、准备食材，冬瓜切片。
2、锅里倒油，放葱花姜末炒香
3、再将干小虾米放进去煸炒一下
4、然后将冬瓜片放进去，加少量的清水
5、放适量的酱油，再将细粉丝放进去，放盐
6、大概烧五分钟左右等冬瓜面了，放味精再滴几滴香油就可以出锅了。
[小窍门]
因为小干虾米（海米）就是咸的，所以放盐的时候一定不要太多了，不然就咸啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜