嫩滑蒜香蒸豆腐
“ 买了一块豆腐，想过凉拌吃，烧着吃，或者炖汤，最后被我蒸来吃了。做饭的时候，邻居两位阿姨过来串门，看见我这原汁原味的蒸菜，直摇头，说没辣椒怎么吃得下饭，湖南人不愧是全国最能吃辣的省份，可怜我这个从外省来的实在不适应。”
[主料]
内酯豆腐：1盒
[辅料]
丝瓜：少量
[配料]
蒜末：少量
豆腐末：少量
生抽：半勺
蚝油：1小勺
剁辣椒：少量
盐：适量
香菜：少量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香蒸豆腐的做法步骤]
1、豆腐取出冲洗干净。
2、放入碟中，用刀切片。
3、撒上丝瓜碎，锅内水开后入锅蒸10分钟取出。
4、淋入调味酱，摆上香菜即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜