家常味道最亲切------肉丝炒豇豆
[主料]
猪肉：适量
豇豆：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
料洒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝炒豇豆的做法步骤]
1、豇豆切寸段，加盐焯水。
2、五花肉切丝，姜切末，小米辣切粒，不喜欢可不放。
3、热锅凉油，煸炒肉丝，炒出香味和油脂，放姜末炒香。
4、放生抽老抽和料酒，加小米辣炒入味上色。
5、放入豇豆煸炒。
6、加盐和鸡精，煸炒时间要长些，去豆味，也更好入味。最后勾薄欠加蒜末调味。
7、好吃下饭的家常小炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜