菠菜豆皮卷
“ 以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃，后来看见豆小菜卷着蘸酱吃，就来做一下吧，喜欢再加点小葱吃也可。”
[主料]
菠菜：45G
豆腐皮：120G
[辅料]
香菜：10G
黄豆酱：适量
口味：酱香
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠菜豆皮卷的做法步骤]
1、准备所有食材
2、豆腐皮用水焯一下
3、菠菜和香菜也焯一下
4、用凉水浸泡一下焯了的食材，控干水份。
5、把菠菜放入豆腐皮内卷起来，如图
6、这是卷好的
7、然后切成2等份，用香菜捆绑紧。
8、根据自己喜好准备蘸料吃，我这个是辣黄豆酱
9、一起享用吧
[小窍门]
第5步，我这个是卷了两三圈后就切去余下的豆腐皮了，我买的这个豆腐皮刚好一张能卷2个长卷，也就是成品图大小的4个那样的卷。
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