手撕孜然面筋
“ 豆制品的品种繁多，有细嫩口感的豆腐、老豆腐。。。很有嚼劲的腐竹、豆腐干、豆腐皮。。。也有与肉类口味相似的素鸡、素火腿。。。口味奇特的臭豆腐。。。很多的品种，再加上不同的做法，也给了人们千变万化的选择。
 今天我要选用的豆制品是面筋， 面筋吃到口里有点嚼劲而且口感与肉也非常相似，很多人喜欢将它与肉来搭配，但我要换个花样，与孜然搭配一起炒， 不仅将这道菜炒出荤滋味来，而还有些烧烤的感觉， 味道灰常不错哟。不管是作为一道下酒好菜，还是喜欢吃烧烤的小朋友，都很值得推荐哟， 大家不妨试试。”
[主料]
面筋：1根
[辅料]
青椒：1个
洋葱：1个
[配料]
姜蒜：适量
孜然粉：适量
胡椒粉：适量
油盐：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕孜然面筋的做法步骤]
1、将面筋手撕成薄片，再准备好其它原料；
2、烧热锅，锅中放少许油，加入姜蒜爆香；
3、再加入洋葱一起爆香；
4、洋葱微微发软时下入手撕面筋；
5、一起翻炒直至面筋发干， 再下入青椒圈；
6、再加入孜然粉一起翻炒；
7、.翻炒两下，加入盐和胡椒粉调味；
8、翻炒均匀即可， 装入盘中。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜