酸辣土豆丝
[主料]
土豆：一两个
[辅料]
小葱：适量
大蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
白醋：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、辣椒依个人口味适量，新鲜土豆一到两个，小葱一两棵，大蒜几瓣，辣椒油适量
2、土豆刨成丝，泡清水里，去淀粉，小葱大蒜辣椒切断备用
3、锅下油烧热，放辣椒
4、辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段
5、辣椒煸至有一点点焦的感觉，下入葱头段煸香
6、再下入土豆丝翻炒，炒至有点透明状
7、下入白醋，味精，盐
8、倒入辣椒油，颜色里面很好看，很有食欲呦
9、出锅前下入大蒜泥下入小葱花。
10、下了辣椒油，下了大蒜末跟葱花，可以起锅喽，吃起
11、我要做好拿到店里吃的，是一层层的饭格，所以食具不是很好看，有点对不起观众啊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜