酱油蒜薹腌黄瓜
“ 家常小菜，自己做的卫生健康，喝粥.米饭都是不错的搭档。”
[主料]
黄瓜：一根
蒜薹：适量
辣椒：一个
[辅料]
姜片：适量
[调料]
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
花椒：适量
大料：适量
香叶：适量
口味：咸香
工艺：腌
耗时：半小时
难度：简单
[酱油蒜薹腌黄瓜的做法步骤]
1、食材清洗干净，控干水分。
2、撒盐拌匀。
3、腌3小时，这样会出好多水分。
4、控干水分。
5、姜片。
6、白糖.花椒.大料.香叶。
7、酱油倒入锅内，放姜片.香叶.花椒.大料。
8、煮10分钟。
9、酱油凉透，所有调料.食材放在一起，拌匀。
10、盖上盖子，天气热就放冰箱冷藏。
11、第二天就可以吃了。
12、清脆.爽口，非常好吃。
[小窍门]
我这个放了蒜薹，如果不放蒜薹就多放一些大蒜也很好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜 家常菜