酸奶芒果慕斯蛋糕
“ 一直觉得慕斯蛋糕太腻不敢做。但是芒果的美味让我忍耐不住还是做了一次这款超人气的芒果慕斯蛋糕。奶油的美味夹杂芒果的香，真叫人一试难忘。”
[主料]
酸奶：150
奶酪：150
牛奶：适量
[辅料]
消化饼干：100
黄油：50
动物性淡奶油：300
[配料]
糖：80
芒果：3个
吉利片：4片
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步骤]
1、消化饼干用木棍压碎，倒入隔热水融化的黄油混合均匀后放进蛋糕模内，压实后放进冰箱里冷藏20分钟
2、芒果洗干净后切粒放进搅拌机里，和酸奶，奶酪一起搅拌均匀
3、奶油奶酪隔热水融化成无颗粒状态
4、将融化的奶酪和芒果糊拌匀
5、吉利片放入冷水泡软后挤干水分放进牛奶小火融化
6、动物性淡奶油加入适量白糖隔冰水打发7成状态即可，勉强可流动的状态
7、将之前做好的芒果奶酪糊和打发好的淡奶油一起混合均匀，倒入蛋糕模内，放入冰箱冷藏4个小时以上，最好隔夜即可吃用
8、用热风筒围着模具吹一圈即可轻松脱模。
9、切块即可享用了。
10、很浓香的奶酪芒果味，喜欢慕斯蛋糕的朋们真不容错过这款美味的芒果慕斯蛋糕
11、尝一口。香浓无比！
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 烘焙