清炒小白菜“ 春季气候干燥,人们很容易上火,除了每天都和一些水来补充水分,不妨多吃些春天里大量上市的带叶的新鲜蔬菜。如 小白菜 香椿、荠菜、菠菜,。。。。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,有助于增强机体免疫能力。可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。还有延缓衰老。防癌抗癌的功效。
大家都知道,要想做好色香味俱全的简单菜,其实不是很容易的,做法简单不意味着味道简单。这道清炒小白菜只用了一勺史云生的调味汁,就轻松搞定了。其味道鲜美,营养健康,色泽翠绿的家常简易菜。零厨艺的朋友不妨试试哟。。。。”
[主料]
小白菜:300克
[辅料]
史云生调料汁:适量
[配料]
花椒:适量
口味:清淡
工艺:烧
耗时:十分钟
难度:简单
[清炒小白菜的做法步骤]
1、准备好鲜嫩的小白菜。
2、小白菜摘洗干净后用清水泡至20分钟。
3、用手掰成寸断。
4、锅中注入适量飞油,爆香花椒。
5、下入小白菜,翻炒均匀。
6、加入一勺史云生调味汁。
7、快速翻炒均匀。
8、盛入盘中即可。
使用的厨具:炒锅
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