荠菜香菇水饺
[主料]
荠菜：适量
五花肉：适量
饺子粉：适量
[辅料]
香菇：适量
生姜：适量
香油：适量
花生油：适量
[配料]
五香粉：适量
味极鲜酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[荠菜香菇水饺的做法步骤]
1、新鲜荠菜
2、将荠菜开水焯一下
3、五花肉自己剁成馅，这样肉香
4、荠菜切碎馅
5、水发的干香菇
6、肉馅中放入少许五香粉、姜末、味极鲜酱油、盐、香油调馅备用
7、用水饺粉活好面放入盆中醒一会备用
8、准备包水饺
9、包好的水饺
10、煮熟的水饺
11、皮薄馅多一看就非常好吃
[小窍门]
1、.和面用温水，更容易醒面。
2、.菜陷里面先放油，可以锁住菜的水分。
3、.荠菜吸油，油要多放点才好吃。
4、.荠菜开水焯后洗净、控干，装到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，可常吃常鲜。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜