凉拌黄瓜海蜇头
“ 醋香、蜇脆、蔴香，蒜辣与一体的凉拌黄瓜海蜇头，爽口开胃，很好的夏日凉拌下酒小菜。
 海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。”
[主料]
即食海蜇头：一袋
黄瓜：一根
[辅料]
胡萝卜：一根
[配料]
蒜：适量
芝麻盐包：适量
醋包：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜海蜇头的做法步骤]
1、准备材料。
2、黄瓜洗干净去皮，切小滚刀块。
3、将海蜇头打开包装，去掉汤汁，用清水洗净，浸泡一会。
4、大蒜用刀压扁，切末。
5、盘中放黄瓜块和海蜇头、蒜末、倒入陈醋包。
6、倒入芝麻、盐包，滴几滴香油调匀即可。
7、用胡萝卜装饰。
[小窍门]
海蜇头买来后，里面应该放防腐剂或者防腐液体了，一定要提前浸泡，也可以用开水简单烫一下。
所属分类： 凉菜