茭白烧肉螺
[主料]
茭白：两根
肉螺：230克
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：一勺
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茭白烧肉螺的做法步骤]
1、材料：茭白、肉螺（已洗净）
2、配料：姜片、葱段
3、将茭白剥壳清洗一下，捞出。
4、放在案板上切成滚刀块，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、随后，下入肉螺。
7、加适量的料酒。
8、翻炒一下。
9、接着，合入切好的茭白翻炒一下。
10、然后，倒入适量水。
11、加适量的生抽。
12、加一勺白糖。
13、加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味煮开，煮上3——4分钟。
16、最后，搁入葱段，即成。
17、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜