油梭子饼
“ 年前，亲戚送了我一大块，纯农村的笨猪肉，好到是很好就是肥肉太多，不知道干什么好，狠狠心，花了一下午练了一锅笨猪油，剩下的油梭子不知道怎么处理好了，刚好做点油梭子饼给姑娘吃，猪油留作用来做油酥吧，以后会有大用的不说了，开始把。”
[主料]
中筋面粉：500克
[辅料]
油梭子：250
植物油：100
[配料]
胡椒粉：100
盐：50
香葱：20
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[油梭子饼的做法步骤]
1、先将油梭子切丁，碎一点为好。
2、和面，和成饺子的硬度正好，稍醒面。
3、好的面
4、干成长条，分若干等分
5、擀面成饼状，抹油、撒油梭子、葱花、胡椒粉、盐。
6、卷起
7、再卷成团状
8、翻面擀成饼状
9、平底锅，放少量油，烙至两面熟为止。
使用的厨具：其它、平底锅
所属分类： 主食 家常菜