豌豆炒肉——＃肉菜＃
“ 豌豆炒肉是一道非常好吃的＃肉菜＃，特别适合带饭。”
[主料]
豌豆：适量
肉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
食用油：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：高级
[豌豆炒肉的做法步骤]
1、从冰箱中取出豌豆。
2、豌豆解冻。
3、将豌豆放入水中。
4、将豌豆煮熟。
5、将豌豆捞出，放入凉水过一下，然后把水控干。
6、将肉切成丁，放入生抽和油腌一会。
7、胡萝卜洗净，去皮，切丁儿。
8、锅中放油烧热，放入腌好的肉丁。
9、将肉丁炒熟后，放入胡萝卜丁。
10、胡萝卜炒熟后放入豌豆。
11、翻炒均匀，放入酱油和蚝油。
12、继续翻炒均匀，放入少量的水，盖上锅盖焖一会儿。
13、碗中放入淀粉，放入少量水调匀。
14、将淀粉液倒入锅中，勾芡，翻炒均匀。
15、盛盘出锅。
16、开动吧😋。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐